Long Beach s'associe avec le Meilleur Ouvrier de France Jacques Henrio

29 nov. 2018
Long Beach s'associe avec le Meilleur Ouvrier de France Jacques Henrio
Long Beach s'associe avec le Meilleur Ouvrier de France Jacques Henrio

Jacques Henrio Meilleur Ouvrier de France (MOF) charcutier-traiteur était au Long Beach du 18 au 24 novembre. Jacques Henrio, 66 ans, est Meilleur ouvrier de France en charcuterie depuis 1986.

Il partage avec les entreprises et leurs personnels, ses compétences dans le domaine de la gastronomie artisanale ou des secteurs industriels de l’agro-alimentaire.

Ainsi, 35 participants issus de différents hôtels de Maurice ont fait le déplacement au Long Beach pour suivre une formation « Master Class Charcutier » et « Master Class Traiteur » pendant une semaine. Une remise de certificats a eu lieu le mercredi 21 novembre en la présence d’Emmanuel Cohet, ambassadeur de France à Maurice et Olivier Cadic, Sénateur représentant les Français établis hors de France.

Les participants ont eu également l’occasion de présenter leur savoir-faire et techniques apprises en formation, lors d’un buffet dînatoire avec une orientation « océan indien » le vendredi 23 novembre au Long Beach.