Le critique Gilles Pudlowski à Maurice : Deux restaurants de Grand-Baie testés

8 mars 2017
Le critique Gilles Pudlowski à Maurice : Deux restaurants de Grand-Baie testés
Le critique Gilles Pudlowski à Maurice : Deux restaurants de Grand-Baie testés

Gilles Pudlowski, journaliste français, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique, qui écrit chaque semaine pour plusieurs revues et éditeur pour les guides Pudlo été de visite à Maurice afin de tester deux de nos restaurants, notamment Happy Rajah qui se trouve à Grand-Baie Cœur de Ville et l’auberge Flowers of Paradise, à Péreybère.

 

Selon Gilles Pudlowski, dans sa description du restaurant Happy Rajah se trouvant dans un espace commerciale, « le charme est à l’intérieur (Ndlr : du restaurant) ». Il y a reçu un accueil chaleureux, un très bon service et une cuisine qu’il qualifie de soignée et authentique. De sa critique, nous pouvons déduire que c’est un connaisseur des mets des différentes régions de l’Inde. Jugeant que l’addition fut « raisonnable », il recommande ce restaurant où « la cuisine indienne est soignée avec art. »

 

Il débute son article sur l’auberge Flowers of Paradise avec une petite description de la famille et de la personnalité du gérant et propriétaire, Christophe Hitzgès qui selon lui « met du soleil dans les assiettes et dans les verres. » Gilles Pudlowski juge le prix des grands crus des caves bordelaises abordables. D’après lui, cette auberge réserve à ses clients « un accueil enjoué, une ambiance joyeuse et un cadre croquignolet avec sa terrasse à fond de ruelle. »

 

Les liens suivant vous dirigeront vers les articles complets :

http://www.gillespudlowski.com/166486/restaurants/ile-maurice-les-fleurs-de-christophe

http://www.gillespudlowski.com/166432/restaurants/ile-maurice-linde-a-grand-baie