Accords mets et champagne au Restaurant Yuzu

9 août 2018
 Accords mets et champagne au Restaurant Yuzu
Accords mets et champagne au Restaurant Yuzu

Le restaurant Yuzu, en partenariat avec Eastern Trading, Pandora et CFAO Motors vous invite le vendredi 10 août 2018 au Labourdonnais Waterfront Hotel pour un dîner unique : accords mets et champagne.

Si vous êtes amateurs de gastronomie et de champagne alors rendez-vous au restaurant Yuzu pour découvrir des accords mets et champagne surprenants.
Le Labourdonnais, lieu culte de la gastronomie et du savoir vivre, se devait de mettre à l’honneur ces champagnes uniques. Lors de ce dîner, laissez-vous tenter par des plats savoureux préparés par le talentueux Chef Nizam Peeroo, accompagné de champagnes de la prestigieuse maison Louis Roederer.
Rendez-vous donc aux amateurs de cuisine et de champagnes au restaurant Yuzu pour vivre une soirée unique à travers 5 accords mets-champagne.
Mesdames, cerise sur le gâteau, un bracelet Pandora est à remporter lors du tirage au sort qui aura lieu pendant la soirée du 10 août 2018 au Labourdonnais Waterfront Hotel.

 


Menu 5 plats à Rs 3,900 incl.vat
Duo d’huîtres : Gelée d’huîtres et son tartare de coeur de palmiste, huître gratinée au sabayon d’agrumes, croustillant de jambon fumé et vinaigrette au piquillos
Louis Roederer Brut
***
Coeur de Saumon minute, mousseline d’amande et oeuf confit à huile de Hijiki, salade de fenouil
Louis Roederer Brut Rosé
***
Gambas pochées dans un court bouillon de Louis Roederer sec, feuilles à feuilles de barigoule de légumes, émulsion d’oursin
Louis Roederer Extra Dry
***
Sorbet de champagne Louis Roederer sec et caviar de moût de raisin
***
Poêlée de mignon de veau, ganache au foie gras truffé, buchette de parmentier et potimarron
Louis Roederer Crystal
***
Rouelle de chocolat Manjari, biscuit moelleux au nougat pistachio, crème glacée aux fruits rouges
Louis Roederer Brut